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但将杏制成杏汁饮料或浸泡水中数次后再吃,不但还有益。对于爱吃杏的朋友来说,除了管好贪吃的嘴,多食经加工而成的杏脯、杏干等,则为上策。金太阳杏及杏产品具有很好的加工性能,也是出口创汇的重要产品。杏果肉可以加工成杏干、杏脯、杏汁(杏茶)、糖水罐头、果酱、话梅和果丹皮等。杏仁可制成高级点心的原料、杏仁霜、杏仁露、杏仁酪、杏仁酱、杏仁酱菜、杏仁油、杏仁粉等
果实卵圆型,平均单果重73.5克,果重108.0克,缝全线深而明显,果面光滑,果皮底色橙黄色,彩色为粉红色,肉质细,香味浓,味甜酸,风味浓,品质佳。果肉含可溶性固形物15.2%,离核,仁苦,5月26日至29日成熟,果实发育期58天。市场竞争能力强,适宜露地和春暖棚种植。
山东历城大峪杏:又名红玉杏、红峪杏、大峪杏。产于山东省济南市历城、长清等县,为当地主栽品种。果实6月上中旬成熟,发育期70天左右;平均单果重80克,的达到105克;长椭圆形,顶平,微凹,缝合线明显,梗洼深;果皮底色橘红色,肉质韧、细,肉厚汁多、纤维少,酸甜适口,风味浓,品质上乘;离核,苦仁。该品种丰产,加工性能好,为优良的中晚熟鲜食加工杏。
⒈种子收集
作砧木用的种子应采自充沛老练的君迁子(或野柿等)的果实。一般在10月下旬果实变为暗褐色时采收,采下后堆积软化,搓烂,淘去果肉碎渣和杂质。每100公斤鲜果,可出纯种子20-30公斤。
⒉种子处理
将漂洗洁净的种子阴干后便可播种。春播的种子,用1份种子与4份砂子混合,洒水搅匀,用手抓住成团,放下即散(湿度大约80%左右)。置于背阴冷凉当地砂藏。待种子露白尖时,即可播种;没有通过砂藏处理的种子,在三月下旬,用两开兑一凉的温水(30-40℃)浸泡2-3天,每天换水一次,待种子吸水胀大后,用指甲能划破种皮时即可播种。
⒊整地
挑选土壤疏松肥美,有灌水条件的当地作苗圃。播前秋季深耕30厘米左右,每亩施入基肥1500-2500公斤,翌年春季浅耕20厘米,详尽耙耱,待土壤平整疏松后整地作畦。北方干旱,宜低畦;南边多雨,须高畦。为了防止地下害虫,可喷 800倍液等农药。
珍珠油杏,也称石匣珍珠杏,属实生杏变异品种,于1985年在新泰发现,经果农近20年的反复改接和栽培观察,性状稳定, 抗逆性强,适应性广,自花结实率高,丰产稳产,果实品质优良,商品价值极高
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